April 2017年4月4日上午10:45
Dane Lisser

Blue Brew

一个由密利金大学学生经营的新企业可能会进军伊利诺斯州中部. 四名密立金商学院的学生短期内创办了一家名为Blue Brew的咖啡店, 位于迪凯特市中心的Hickory Point银行大楼, Ill.

The students tested the market with a one-week pop-up shop from April 3-7; the shop was open 7 a.m. to 2 p.m. each day.

蓝色酿造咖啡

艾尚体育app网站想通过这个项目完成的主要事情之一是,从艾尚体育app网站的一周店产生足够的销售和反馈,以证明在市中心开设永久性咖啡店是可行的,阿里克·霍普说, 林肯大学创业学专业的大四学生, Ill. “如果一切顺利,它有可能成为Millikin的另一个学生经营企业."

参与该项目的其他学生包括卡森·琼斯, 来自孟菲斯的数字媒体营销专业大四学生, Tenn.; Jesse Sargeant, a senior entrepreneurship major from Decatur; and Martel McGee, 伦巴第大学创业专业大三学生, Ill.

卡森(琼斯)最初与山胡桃角银行合作这个项目是为了测试市场可行性," said Hopp. “与此同时,杰西(萨金特)和我正在探索开艾尚体育app网站自己的咖啡店的想法. 艾尚体育app网站的想法是由朱莉·希尔兹提出的,她最终让艾尚体育app网站联系了卡森,让艾尚体育app网站在快闪店项目上合作. 马特尔·麦吉随后加入了团队."

蓝色酿造咖啡

Blue Brew offers their Basic Blue, a freshly brewed Ethiopian coffee; Artisan blend, a pour-over in Colombian or Nicaraguan blend; iced tea, bottled water and muffins. Millikin的创业中心承担了创业的启动成本.

艾尚体育app网站要感谢创业中心允许艾尚体育app网站带头开展这个项目,并在艾尚体育app网站需要的时候提供一些帮助," said Hopp. “这种对学生的授权是绩效学习的全部内容, 正因为如此, 艾尚体育app网站现在更有准备走出去,在未来自己做这些事情."

Hopp noted, “到目前为止,艾尚体育app网站所做的一切都与绩效学习直接相关. 艾尚体育app网站已经与多个潜在供应商就艾尚体育app网站希望在店里销售的产品进行了协调会议. 因此,艾尚体育app网站必须决定哪些供应商最适合艾尚体育app网站的需求. 艾尚体育app网站已经研究了操作所需的所有材料."

蓝色酿造咖啡

霍普说,沟通和灵活性在这个项目中发挥了重要作用.

艾尚体育app网站制定了包括印刷海报在内的营销计划, 社交媒体的文章, 以及联系当地的新闻来源,让消息传开," said Hopp. “过去几周,艾尚体育app网站在创业中心举办了品尝测试,试图决定艾尚体育app网站应该销售哪种口味的咖啡."

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